Coniglio con peperoni
Teniamo occupato il tempo e cerchiamo di fare qualcosa di utile. Vediamo se riesco a distogliere l’attenzione di un po’ di persone dal fare tonnellate di pane, pizze, focacce e...
Polpette di zucca con salsa di Parmigiano
Come una stella cometa, ogni tanto ritorno. In questo periodo ho riflettuto molto sulle scelte lavorative che ho fatto, sul...
Lasagne alla zucca e taleggio
Halloween, per fortuna, è un lontano ricordo e tutto ciò che riguarda le zucche, ora, è strettamente collegato al fatto...
Sfoglia prosciutto cotto, carciofi e crescenza
Eccomi di nuovo tra di voi. È stato un periodo impegnativo, aggiornamenti professionali, attestati da prendere, vari lavori ed eventi...
Crostata al cacao e ricotta con profumo di arancia
Continua la serie di ricette per Natale…oggi, stranamente, vi voglio presentare un torta, direi una crostata dai sapori natalizi: arancia...
Torta di Mele con Salsa Inglese
A metà ottobre sono andata con tutta la famiglia a Cles (Trentino, Val di Non), dove ogni anno si tiene...
Salsa Yogurt e Menta
Se avete anche voi un marito che non ama la panna acida, lo yogurt greco è un ottimo sostituto. Troverete questa salsa veramente fresca, ottima per accompagnare carni e pesce...
Polpette di Fagioli Bianchi e Sesamo
Nella nostra famiglia esiste un soggetto che potrebbe creare nervosismo e invidia a tutte quelle persone che hanno problemi di controllo del peso, sto parlando di mio marito. Ebbene si,...
Zucca al forno sabbiata
Il periodo delle zucche è iniziato. Non voglio certo parlarvi della festa di Halloween che reputo solo una trovata commerciale...
Peperoni Corno ripieni con tonno e robiola
Il corso di pasticceria sta per finire, sono molto soddisfatta del percorso fatto, sento di aver acquisito delle conoscenze che...
Risotto ananas e gamberoni
Pensavo che con la scuola, la mia vita da mamma si alleggerisse e invece mi sono illusa. L’inizio scuola significa,...