Tegamino di uova su fonduta con speck croccante
Inizio subito scusandomi per la fotografia che non è proprio delle migliori, d’altronde quando hai una famiglia affamata devi fare le cose con una certa velocità e come si sa...
Spaghetti aglio olio e peperoncino su crema di burrata
Durante la gran parte della giornata, sono solita ascoltare musica, ma quando mi infilo in cucina mi piace farmi accompagnare dai vari programmi di cucina che ormai tempestano i vari...
Bastoncini di gallinella
Al grido di ” facciamo mangiare più pesce ai nostri bambini” ecco una ricetta veramente gustosa per i vostri piccoli, ma apprezzata anche dai grandi. Ho preso spunto dai bastoncini...
È giunta l’ora della Pasta al tonno.
Perché scrivere sempre di piatti che sembrano essere raffinati? Oggi voglio scrivere di una pasta semplice che può aiutarvi quando proprio non avete niente in frigo. Tutti abbiamo in casa...
Strudel di salmone e zucchine
Questa è una ricetta di epoca ancestrale, non ricordo neanche quando abbia iniziato a cucinarla e a proporla ai miei familiari e devo dire che ha sempre riscosso molto successo....
Gamberi al peperoncino e pomodorini secchi e cous cous in rosso e verde
La passione per la cucina non va mai in vacanza e non c’è niente di più bello che rendere felici coloro che ti circondano, perché cucinare è una forma di...
Calamari alla S. Antioco
Quando si dice lasciarsi ispirare dal posto. Questa ricetta l’ho scoperta leggendo un libro di ricette sarde e mi e’ piaciuta subito, sarà che adoro le olive e il pomodoro,...
Mattonella di melanzane
Vi è mai capitato di organizzare all’ultimo una gita fuori porta, con annesso pranzo al ristorante? Ma non è questo il problema, la questione è che magari confidavi nel poter...
Insalata di farro
Caldo tanto caldo, ma il corpo va nutrito. Qui e’ necessario preparare un piatto che permetta a chi lo cucina di non agonizzare ai fornelli. Così mi e’ venuta in...
Insalata di patate, wurstel e cetriolini
Lo so che vi aspettate anche dolci, ma nella stagione estiva l’unico dolce che mangio è il gelato ed è una delle poche cose che non faccio, solo perché non...