Mozzarelle in carrozza al forno e bruschette alla Marta
Non so se lo avete già letto, ma io sono mamma di due bimbi, uno di 7 anni, l’angelo della famiglia e una di 2 e ½ che invece è...
Sformatino di melanzane con salmone affumicato
Quando il marito va via per lavoro, la cucina diventa l’ultima cosa che vado a gestire, perché i figli assorbono tutto il tempo, tra andarli a prendere, organizzare il resto...
Filetti di Merluzzo alla piastra con cous cous di verdure e frutta secca.
In questi giorni di caldo estivo, viene voglia di mangiare qualcosa di fresco e stuzzicante, che ti faccia sentire leggero e ti permetta di svolgere le varie attività quotidiane senza...
Fajitas di pollo…….. a modo mio
Marinate il pollo, saltatelo in una padella bella calda e poi saltate velocemente anche i peperoni. Poi basta la vostra creatività, fate voi le salse o acquistate quello che più...
Costolette d’agnello alle erbe aromatiche e fave saltate.
Questa ricetta nasce da una telefonata di mio marito che mi disse: “Insieme ai fiori di zucca che mi hai chiesto ( vedi ricetta precedente) , ho preso due chili...
Fiori di zucca ripieni e le sue zucchine al forno
Quando il marito vi dice che deve passare dal vostro fruttivendolo di fiducia, ti salta subito in mente che il giorno prima c’era esposto il cartello FIORI di ZUCCA, e...
COTOLETTINE DI SOGLIOLE CON PANNA E ANACARDI E CAROTE CARAMELLATE: Un piatto anche per bambini!
Una semplice cotoletta di pesce, senza pelle e senza lische, rese ancora più croccanti dalla frutta secca, nel nostro caso anacardi, accompagnate da dolcissime carotine caramellate.
Crema di zucca con Rocher di Caprino
Cuocete la zucca in forno con un filo d'olio fino a che non si sia ammorbidita, lasciatela raffreddare e poi frullatela aggiungendo olio ed eventualmente un po di latte nel...
Insalata siciliana con gamberetti
Sapete cosa c’è di bello nel lavorare vicino a casa? è trascorrere il pranzo con il marito e ora che per tutta la settimana non ci sono bambini che gironzolano,...
Tigelle allo yogurt
Non so se capita anche a voi, ma da quando il mio Leo ha iniziato la scuola materna e ancora di più alle elementari, ci capita di partecipare a pranzi...